誂えでおつくりさせて頂きました
黄金薯蕷です。
金箔を覆ったなんともおめでたい薯蕷です。
本年も皆様に喜んで頂けるよう精進致します。
樫舎
昨年より営業時間等の変更がございますのでお知らせいたします。
最新の御案内はインスタグラム http://instagram.com/kasiya854 にてさせて頂いております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
営業時間
販売 ９時から18時
喫茶営業 13時から16時
休業日 水曜日 （年末年始は曜日、時間等の変更有）
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宜しくお願い致します。
http://instagram.com/kasiya854
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始まりました！
氷の餡はさらに美味しく氷に合うように炊き上げています。
私のお奨めは
最後少し餡を残して寒天と一緒にあんみつとして食して頂くと
餡の美味しさをさらに感じて頂けるのでは！と思います。
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お客様の前でお菓子を作り 召し上がっていただくこと。
すこし・・・カタチになりました。
御予約のみのお席でございます。
お席は６席
おまかせ
上生菓子２種
干菓子
半生菓子
御茶 ３種
3240円
お時間は１．５時間～2時間位 頂戴いたします。
ご予約のみにて承ります。
カウンター席にて通常メニューのお召し上がりは頂けませんので
ご了承くださいませ。
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今年も始まりました。
一個 350円
通常は、中餡を丹波漉し餡で御用意しておりますが
栗が大好きな私は
中餡も栗で作ってもらいます。
本当に美味しくて栗そのもの！
お好きな方は是非 誂えてみて下さいませ。
一個400円
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栗きんとん
栗葛蒸羹
そして栗薯蕷の販売が始まりました。
薯蕷生地に栗餡、栗かのこが入っております。
一個 399円
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販売 始まっています。
一個 473円
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春くらいからお問い合わせを頂いておりました 樫舎の氷
ようやく始りました。
今年も9月のお彼岸ごろまでを予定しております。
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申し訳ありませんが、宜しくお願い致します
樫舎主人
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春のお干菓子色々・・・。
筍が新たに加わりました
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販売はじまりました
一個 ２６３円
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素材を大切に考える樫舎
奈良にとてつもない美味しいいちご（あきひめ）を育てている農家と
10年前に出逢いがありました。
和菓子にすることは全く考えていなかったので
自分たちが時折いただく贅沢な食べ物として食していました。
先日、樫舎主人 ふと作ってみたくなったのです。
この いちご大福。
餡は、備中白小豆こしあん
あまりの美味しさに 私個人としては販売して
皆さんに感動してほしいと思うのですが
なにぶん 高価ないちごであること・・・
そして このいちごは2日と持つか持たないかという繊細なものであるということ
ほか・・・・・・・販売するとなると問題が多々。
主人は、最初で最後かな・・・とぽつり。
最後にしたくはないと思う私。
いつかいつか 皆様にご案内出来るときがくればと願っています。
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