昨年より営業時間等の変更がございますのでお知らせいたします。

最新の御案内はインスタグラム　http://instagram.com/kasiya854　にてさせて頂いております。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

営業時間　

　　　販売　　　　　　９時から18時

　　　喫茶営業　　　13時から16時

休業日　　水曜日　（年末年始は曜日、時間等の変更有）

宜しくお願い致します。

http://instagram.com/kasiya854

始まりました！

氷の餡はさらに美味しく氷に合うように炊き上げています。

私のお奨めは

最後少し餡を残して寒天と一緒にあんみつとして食して頂くと

餡の美味しさをさらに感じて頂けるのでは！と思います。

お客様の前でお菓子を作り　召し上がっていただくこと。

すこし・・・カタチになりました。

御予約のみのお席でございます。

お席は６席

おまかせ

上生菓子２種

干菓子

半生菓子

御茶　３種

3240円

お時間は１．５時間～2時間位　頂戴いたします。

ご予約のみにて承ります。

カウンター席にて通常メニューのお召し上がりは頂けませんので

ご了承くださいませ。

今年も始まりました。

一個　350円

通常は、中餡を丹波漉し餡で御用意しておりますが

栗が大好きな私は

中餡も栗で作ってもらいます。

本当に美味しくて栗そのもの！

お好きな方は是非　誂えてみて下さいませ。

一個400円

栗きんとん

栗葛蒸羹

そして栗薯蕷の販売が始まりました。

薯蕷生地に栗餡、栗かのこが入っております。

一個　399円

販売　始まっています。

一個　473円

春くらいからお問い合わせを頂いておりました　樫舎の氷

ようやく始りました。

今年も9月のお彼岸ごろまでを予定しております。

申し訳ありませんが、宜しくお願い致します

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　樫舎主人

春のお干菓子色々・・・。

筍が新たに加わりました

販売はじまりました

一個　２６３円

素材を大切に考える樫舎

奈良にとてつもない美味しいいちご（あきひめ）を育てている農家と

10年前に出逢いがありました。

和菓子にすることは全く考えていなかったので

自分たちが時折いただく贅沢な食べ物として食していました。

先日、樫舎主人　ふと作ってみたくなったのです。

この　いちご大福。

餡は、備中白小豆こしあん

あまりの美味しさに　私個人としては販売して

皆さんに感動してほしいと思うのですが

なにぶん　高価ないちごであること・・・

そして　このいちごは2日と持つか持たないかという繊細なものであるということ

ほか・・・・・・・販売するとなると問題が多々。

主人は、最初で最後かな・・・とぽつり。

最後にしたくはないと思う私。

いつかいつか　皆様にご案内出来るときがくればと願っています。